特別懐石で大人の屋形船

特別懐石で大人の屋形船を楽しむ

特別懐石で大人の屋形船を楽しむ 屋形船で提供される特別懐石には、季節感が豊かな食材が並べられ、全てが最高の状態で盛りつけられています。
最初に口にした段階では、繊細で心地よい旨味が広がり、独特な余韻を味わうことができます。味わいの中には、大人が好むような酸味や苦味もあるため、ビールとの相性も抜群です。
懐石の中のお造りには、高級魚の鯛やヒラメをはじめとして、マグロなどの種類が並んでいます。お造りの隣には、微妙な温度管理で絶妙に揚げられた天ぷらが添えられ、屋形船の料理を豪華にさせています。
江戸前の料理を目当てにする場合には、天ぷらがメインになっていれば喜びも倍増します。
懐石の中でも特に重要な椀物には、季節の魚介類が多く使われていますが、京風であれば鱧が入っていることがあります。
椀物の素材が素晴らしいのは当然ですが、日本料理の真髄となるダシが美味しいことも、屋形船の料理に必要なことです。
最後のデザートが出されるまでには、おもてなしの心が伝わり、一期一会の精神も感じられることになります。

夏の宴会は屋形船で決まり!

夏の宴会は屋形船で決まり! 夏の夜の娯楽のひとつとして近年、注目を浴びているのが屋形船です。
船の上で涼みながら、おいしい食事と景色を楽しむという非日常的なところに人気が集まっています。
船なら陸路では行けないような場所にも入れるため、ふだん見慣れた風景もまったく違ったものに見えますし、日頃慣れ親しんだ町の意外な一面を知ることができるかもしれません。
屋形船は宴会にもおすすめです。どの船宿も基本的なコースが決められているので、幹事さんがあれこれと考える必要はありません。またほとんどのコースの所要時間は2時間から3時間と、宴会にちょうど良い長さの時間に設定されています。
ただ、予約なしで当日船宿に行って屋形船に乗るのは難しいので、必ず事前に予約を取っておきましょう。夏場は混み合うことが予想されるため、遅くても3日前までには予約を入れるのがおすすめです。
最近の屋形船には水洗トイレや冷暖房完備のものがほとんどです。カラオケやオープンデッキなど特別な設備が用意されている場合もあるので、予約のときに確認してみましょう。

新着情報

◎2017/6/21

夏の屋形船の楽しみ方
の情報を更新しました。

◎2017/4/27

思い出の写真を撮ろう!
の情報を更新しました。

◎2017/2/27

屋形船に時代の変化を見る
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「屋形船 料理」
に関連するツイート
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RT @asami092258: 屋形船 クルーズ あつあつの揚げたて天ぷらが食べられる。 お料理は他に オードブル、お刺身、深川めし、デザート、お漬物。ドリンクは飲み放題です。 雨でしたので船内の風景です。 大賑わいで話すのも声が大きくなりました😊…

Twitter hanazuki1949 とうかとう - 1:12

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NGS企画の美食会ファイナル行きました。東京での屋形船です。人生初の屋形船でした。料理と景色とよかったです。スカイツリーとか勝鬨橋とか船上から見えました。 pic.twitter.com/4JNwIIbLsu

Twitter kshio7 かずしお - 昨日 5:13

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屋形船 クルーズ あつあつの揚げたて天ぷらが食べられる。 お料理は他に オードブル、お刺身、深川めし、デザート、お漬物。ドリンクは飲み放題です。 雨でしたので船内の風景です。 大賑わいで話すのも声が大きくなりました😊… twitter.com/i/web/status/8…

Twitter asami092258 asami ❀❀ ( 多忙中 ゆっくり) - 6/22(木) 23:48

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機材積み込み前に スタジオのポストを見て… お!!!!!! 前に撮影した屋形船料理写真を発見! 自分のした仕事が 多少なりとも世に 出ている事を確認できるのは 報われた気持ちになります〜 感謝! 今日も7時間みっちり フード撮影でしたが この汗も疲れ目も 報われるはず!!

その50000円のコース。料理は26000円なのだが、一級品のワインをグラスで飲み放題という、ある意味太っ腹なコースで、屋形船貸し切りよりもずっとお得。死ぬまでに一度行っておきたいなあ。歳を取るとあまり飲めなくなるけど。

Twitter tosca_fuwaku 不惑の狩人@腰痛持ち - 6/22(木) 19:02

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【大阪屋形船 水都大阪の川を眺めながら、仲間とワイワイ!】船上とは思えない本格的な会席料理を食べながらのパーティーは楽しさも倍増!大阪屋形船、ぜひご利用下さい! くわしくは⇒osaka-info.jp/jp/gourmet/jap…

Twitter yumemarukun 大阪市 中央区役所 dp - 6/22(木) 16:25

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@fantasist35 美心ちゃんとのクルージングオフ会すごく楽しかったよ。 手料理も美味しかったし、屋形船で最高の景色の中での弾き語りも聴けて最高に良かったよ。 最高に楽しい時間ありがとうね。

水都大阪の川を眺めながら、仲間とワイワイ! 船上とは思えない本格的な会席料理を食べながらのパーティーは楽しさも倍増! 大阪屋形船、ぜひご利用下さい! osaka-info.jp/jp/gourmet/jap… pic.twitter.com/cGmtxp4Wsq

Twitter Osaka_Tabilog 大阪観光局 - 6/21(水) 23:26

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ジャンベライオン@屋形船 参加者募集! 8月1日2017年 出航...分に屋形船竹内へ集合。 www.takeuchi-ship.com/index.html 屋形船  Aコースで予約してマス。 ・時間 約2時間30分 ・お料理 天麩羅(キス・穴子・海老・イカ・野菜3品)・お刺身舟盛り・先付・ローストビーフ・卵豆腐・ご...

まあうちの地元の場合、デパートで産地直送のイカをだしたら白い方が新鮮なんでしょと客にいわれた海なし県なもんで。もともと新鮮な魚自体あこがれの対象。だけどこの間の隅田川屋形船ツアーで目的の江戸前天ぷら差し置いて刺身がうまいところなのにないと料理に文句言ってたおばさまに?だったな。